Способ приготовления

Лук порезать кольцами и жарить до прозрачности в маленьком количестве масла. В кипящий бульон положить нарезанную на соцветия брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры. Подавать со сметаной.

Продукты

- бульон (мясной, овощной)
- зелень петрушки - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- картофель - 2-3 шт.
- помидор - 2-3 шт.
- морковь - 1шт.
- брокколи - 400г