Способ приготовления

Картофель почистить, порезать кубиками и залить водой. Вода обязана вполне покрывать картофель (приблизительно - 1 л, но при необходимости добавить). Приправьте по вкусус тмином, лавровым листом, добавьте нарезанный лук и поставьте вариться до полного размягчения картофеля. Опосля того, как картофель сварится, положите в кастрюлю нарезанные ломтиками грибы и продолжайте варить, не забывая время от времени помешивать суп.

Потом муку соедините со сметаной, отлично перемешайте и добавьте получившуюся смесь в картофель. Продолжайте варить, уменьшив при всем этом огонь, и постоянно помешивая, чтоб суп вышел без комочков не пригорел.

Яичка слегка взбейте и по одному осторожно влейте в кипяший суп, размешивая вилкой. Яичка можно сварить раздельно в воде с добавлением уксуса.

Готовый суп разлить по тарелкам и посыаль измельченной зеленью укропа.

Продукты

- уксус - по вкусу
- яичко - 4 шт.
- сметана - 2 стакана
- мука - 1/4 стакана
- грибы (шапминьоны) - 300г
- лук репчатый - 1 луковица
- лавровый лист - 1/2-1 листик
- соль, семечки тмина, зелень укроп - по вкусу
- вода - 1 л
- картофель - 8 шт.

читать в блоге