Способ приготовления

Вымыть и очистить свеклу, порезать соломкой, положить, ее в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанную соломкой морковь, и варить при слабеньком Читать полностью…

Способ приготовления

Рыбу очистить, выпотрошить, с обеих сторон позвоночника отделить мякоть и с получившихся 2-ух филе стянуть кожу. Чтоб филе осталось фактически без костей, сделайте в наиболее толстой части филе чрезвычайно острым ножиком нередкие (че Читать полностью…

Способ приготовления

Филе рыбы, очищенное от костей, порезать большими кусочками. Овощной отвар довести до кипения и добавить нарезанные тонкими ломтиками морковь, лук-порей, Читать полностью…

Способ приготовления

Осетрину либо севрюгу сварить цельным кусочком до полуготовности с добавлением репчатого лука (одна головка), моркови, петрушки, сельдерея, лаврового листа, пушистого перца и соли. Потом рыбу вытащить из бульона и порезать на мелкие куски. С поверхности бульона снять жир и слить в чистую кастрюлю, а бульон процедить.

Кастрюлю с жиром поставить на огонь, доба Читать полностью…

Способ приготовления

Угря очистить и разрезать на кусочки длиной 5 см. Мелко рубленный репчатый лук и растертый чеснок, также нарезанные кольцами стручки сладкого перца Читать полностью…

Способ приготовления

В неглубоко кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные репчатый лук и лук-порей и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным (приблизительно 2-3 минутки). Добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, рыбный бульон, приправьте солью и специями. Доведите бульон до Читать полностью…

Способ приготовления

Отварите мидии в белоснежном вине до тех пор, пока не раскроются раковины. Отложите мидии, которые не раскрылись. Сцедите сок мидий.

Сделайте густую пасту из муки и масла. Добавьте Читать полностью…

Способ приготовления

Очищенную, выпотрошенную пикшу положить в низкую кастрюлю и залить прохладной водой. Поставить на огонь, довести, до кипения, добавить нарезанный кольцами лук и варить на медленном огне около 5 минут. Вытащить рыбу из к Читать полностью…

Способ приготовления

Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте незначительно овощей и варите приблизительно 30 минут. Процедите бульон.

Почистите овощи и порежьте их на куски (не чрезвычайно мелко). Отварите Читать полностью…

Способ приготовления

В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. Фрикадельки опустить в кипящую суп, добавить Читать полностью…