Способ приготовления

Коренья нарезают кубиками и пассеруют на сливочном масле. Потом добавляют нарезанный картофель, слегка под Читать полностью…

Способ приготовления

Яичные желтки и масло взбить, добавить муку, коренья, соль и в конце – раздельно взбитые белки. Замесить негустое тесто Читать полностью…

Способ приготовления

Отварить в посуде морковь и петрушку. Добавить телячьи мозги и варить еще 2-3 минутки. Потом все вытащить и протереть через сито. После чего опять добавить в суп. Приправить сливками и петрушкой.

Продукты

- сливки - 2 стакана.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- морковь - 2 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт.
- мозги (телячьи) - 500г

Способ приготовления

Мясо порезать большими, а картофель маленькими кубиками. Мясо обжарить в скороварке, куда потом добавить нарезанный брусочками картофель. В скороварку влить прочно приправленный специями бульон и засыпать тмин.

Скороварку закрыть и тушить суп около 5 минут.

Продукты

- перец, соль, тмин - по вкусу
- бульон - 2 стакана
- картофель - 6 шт.
- савойская капуста - около 1 кг
- маргарин - 2 ст.л.
- лук репчатый - 3 луковицы
- постная свинина - 500г

Способ приготовления

Свиные уши и шкварки залить прохладной водой, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и половину луковицы и варить практически до готовности. Приблизительно через час опосля начала варк Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Говядину порезать небольшими кубиками, обжарить до золотистой корочки на масле, соединить с порезанными кружочками лука и поджарить е Читать полностью…

Способ приготовления

Очищенный и промытый юный салат (пячу) мелко порезать. Свинину прижать, сало чрезвычайно мелко порезать, положить в котел и растопить. В свином жире обжарить мякоть свини Читать полностью…

Способ приготовления

Свинину порезать большими кубиками. Лук порезать полукольцами. Мясо обжарить на масле, потом добавить лук, измельченный чеснок и томатную пасту.

Капусту смешать с дольками картофеля и положить в кастрюлю. Влить бульон и приправить тмином, перемешать и варить около 45 минут.

Продукты

- молотый тмин, соль - по вкусу
- сметана - 250-300г
- бульон - 2 стакана
- картофель - 4-5 шт.
- квашеная капуста - 500г
- томатная паста - 2 ст.л.
- чеснок - по вкусу
- лук репчатый - 2-3 луковицы
- растительное масло - 3 ст.л.
- свинина (шея) - 500г

Способ приготовления

Нарезанную небольшими кусками свинину отваривают в подсоленной воде. Потом добавляют оливковое масло и тушат мясо, пока жидкость не испарится.

Читать полностью…