Способ приготовления

Приготовленных и отваренных трепангов, каракатицу и ростки бамбука порезать соломкой, ошпарить все совместно кипяточком, Читать полностью…

Способ приготовления

Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле прохладной водой, добавить соль, очищенные корешки петрушки, репчатый лу Читать полностью…

Способ приготовления

Мясо припущенных мидий нарезают кусками и обжаривают с луком и кореньями на сливочном масле.

Лапшу отварива Читать полностью…

Способ приготовления

Креветки отваривают, очищают от панцирей и нарезают их кусками. Овощи нарезают ломтиками и обжаривают на масле.

Для приготовления клецек варят густую вязкую манную кашу, охлаждают ее, перемеш Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Филе вареных кальмаров нарезают соломкой, шеи креветок - кусками, мясо криля доводят до кипения в воде и отделяют мякоть от панцирей. Овощи и коренья нарезают соломкой и обжаривают на масле.

Для приготовления лапши муку всыпают в миску, при этом часть муки, приблизительно 1 столовую ложку, оставляют на подпыл. В центре делают углубление, добавляют яичка, перемешанные с водой, соль и замешивают тесто. Чтоб тесто вышло Читать полностью…

Способ приготовления

Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л рыбного бульона. Из рыбы готовят рыбный бульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припуска Читать полностью…

Способ приготовления

Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают совместно с нарезанными ломтиками овощами.

Фасоль замачивают в трехкратном количестве в Читать полностью…

Способ приготовления

Отваренных моллюсков и трепангов кропотливо помыть, отжать от воды и совместно с ветчиной порезать ломтиками. Приготовленные продукты положить в посу Читать полностью…

Способ приготовления

В состав этого супа входит рыбный бульон, нарезанные в виде гребешков пассерованные коренья (петрушка, сельдерей, морковь), репчатый лук, или сваренная звеном севрюга либо осетрина, или кусочком - белуга, вареные хрящи, фаршированные раки, кнели, очищенные раковые шеи, клешни и раковое масло. При изготовлении ракового супа в маленьких количествах, по заказу потребителя, когда полуфабрикаты сохраняют в охлажденном виде, можно перед подачей положить в порционную железную миску спассерованные овощи, кусочек рыбы, куски хрящей, фаршированные раки, раковые шеи, клешни, кнели и раковое масло. Продукты залить бульоном и варить на медленном огне 10 минут. Подавать суп в той же миске, в какой он варился, положить раздельно сваренные кнели и посыпать зеленью. Ежели приготовляют огромное количество порций, то коренья и лук, слегка спассеров Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Отваренных трепангов, вареную курицу (мякоть) и свежие огурцы порезать ломтиками, трепангов, не считая того, отжать от воды, а у огурцов на концах срезать Читать полностью…