Способ приготовления

Вымыть и очистить свеклу, порезать соломкой, положить, ее в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанную соломкой морковь, и варить при слабеньком кипении 10 - 15 минут. Потом положить нарезанные и ошпаренные листья свеклы, очищенные и нарезанные кабачки, помидоры и картофель, лук, зелень сельдерея, лавровый лист, соль и варится до готовности. В порционные тарелки положить куски вареной рыбы, налить борщ, заправить сметаной.

Продукты

- соль.
- лист лавровый - 1 - 2 шт.
- лук зеленоватый - 2 - 3 ст. л
- кабачки - 200г
- помидоры - 1 - 2 шт.
- сельдерей (зелень) - 1 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- свекла юная - 3 - 4 шт.
- минтай (спинки) - 600г

Эта запись была опубликована 19.07.2009в 8:00. В рубриках: Супы рыбные. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...