Способ приготовления

Обработанные рубцы вымочить, залить прохладной водой и варить 4 часа с добавлением кореньев. Готовые рубцы охладить, порезать. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, морковь, репчатый лук, свежие шампиньоны, посолить, поперчить и варить до готовности. Потом положить рубцы, соль, перец, лаврушку и варить до готовности. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Продукты

- соль.
- лавровый лист, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
- сметана - 80г
- шампиньоны - 40г
- лук репчатый - 80г
- морковь - 80г
- картофель - 200г
- рубец - 400г
- бульон - 1.5 л

Эта запись была опубликована 15.07.2009в 6:24. В рубриках: Супы мясные. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...