Способ приготовления

Фасоль кропотливо помыть и с вечера замочить (в случае свежей фасоли замачивать не нужно). Свиную ножку положить в приблизительно 1.5 л воды и варить до тех пор, пока она не станет совсем мягенькой.

На иной день с поверхности бульона, в каком варилась ножка, снять жир и жарить в нем

нарезанные кружочками морковь и петрушку, добавить к ним фасоль (совместно с водой, в котор Читать полностью…

Способ приготовления

Мясо порезать кубиками и обжарить в скороварке на топленом масле. Лук порезать кубиками, добавить к мясу и обжарить до золотистого Читать полностью…

Способ приготовления

В кипящий бульон либо воду кладут картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук и варят до готовности. За 5-10 мин до окончания варки кладут нашинкованные листья борщевика и кислицы, соль, специи.

Продукты

- специи.
- соль
- мясной бульон либо вода - 280г
- сливочное масло - 5г
- репчатый лук - 15г
- кислица - 15г
- борщевик (листья) - 100г
- морковь - 10г
- картофель - 75г

Способ приготовления

Грибы кропотливо помыть, залить прохладной водой и отдарить. Свеклу, морковь и белоснежные коренья порезать соломкой, сложить в кастрюлю, добавить томат, уксус, полстакана воды либо овощного отвара и тушить при закрытой кры Читать полностью…

Способ приготовления

Баранью грудинку помыть, порезать на кусочки и сварить бульон. В процеженный бульон положить горох и варить до готовности. Потом добавить картофель, мясо, обжаренный репчатый лук и томат пюре, промытый чернослив, яблоки, соль, перец и варить суп еще 10-15 мин.

Продукты

- зелень различная - по вкусу.
- соль, перец - по вкусу
- чернослив - 40г
- яблоки - 120г
- томат-паста - 60г
- картофель - 400г
- репчатый лук - 100г
- горох - 120г
- баранина - 500г