Способ приготовления

Репу, картофель и огурцы порезать кубиками, положить в кастрюлю. Мелко нарезанный зеленоватый лук смешать с измельченными укропом и петрушкой, небольшим количеством огуречного рассола, добавить горчицу, перец, размять все древесной ложкой, отдать настояться около 30 минут и соединить с репой и картофелем. Залить все квасом, посолить, заправить сметаной, положить рубленые яичка и подать на стол.

Продукты

- сметана - по вкусу
- яичко - 3 шт.
- темный молотый перец - 1/2 ч.л.
- горчица - 1/2 ч.л.
- зеленоватый лук, укроп, зелень петрушки - по вкусу
- свежие огурцы - 2 шт.
- вареный картофель - 3-4 шт.
- вареная репа - 2 шт.
- огуречный рассол - 1/2 стакана
- квас - 1л

Эта запись была опубликована 05.07.2009в 2:24. В рубриках: Окрошка, холодник, ботвинья. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...