Способ приготовления

Помидоры проколоть в нескольких местах и запечь в духовке в течение 10 мин, запекать до тех пор, пока не полопается кожа. Когда помидоры остынут, снять с их кожуру. Лук порезать и прогреть с растопленным сливочным маслом в течение 15 мин, потом добавить муку и прогреть еще около 10 мин. Позже добавить томатную пасту, бульон и молоко. Готовить в течение 15-20 мин. Вымытый укроп мелко порубить. Креветки помыть и обсушить. Помидоры порезать большими дольками. Суп заправить по вкусу солью, перцем и водкой. Добавить укроп, креветки и помидоры. Прогреть суп до кипения. Раздельно взбить сметану и подавать с супом.

Продукты

- соль.
- белоснежный молотый перец - по вкусу
- водка - 1/2 стакана
- пучок укропа
- сметана - 100г
- креветки (очищенные) - 100г
- молоко - 1 стакан
- мясной бульон - 1 стакан
- томатная паста - 1 ст.л.
- лук-репка - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1.5 ст.л.
- помидоры - 200г

Эта запись была опубликована 29.06.2009в 12:00. В рубриках: Томатные супы. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...