Способ приготовления

Порезать кубиками рыбное филе и смешать с креветками. В кастрюле растопить масло и потушить овощи с луком. Добавить муку, соль, паприку. Равномерно ввести молоко и куриный бульон. Непрерывно помешивать, пока смесь не загустеет. Добавить рыбу и креветок. Тушить в течении 5 минут до готовности рыбы. Ввести сыр и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.

Продукты

- плавленый сыр - 1/2 стакана.
- молоко - 3 стакана
- куриный бульон - 2 стакана
- паприка - щепотка
- соль - щепотка
- мука - 60г
- сельдерей (корень, кубиками) - 80г
- морковь (мелко нарезанная) - 1 стакан
- лук репчатый (мелко нарубленный) - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- креветки - 500г
- рыбное филе (трески, камбалы и т.д ) - 500г

Эта запись была опубликована 25.06.2009в 10:24. В рубриках: Сырные супы. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...