Способ приготовления

Предварительно нужно замочить горох на день.

Взять все мясо, не считая цыпленка, положить в прохладную воду и довести ее до кипения. Потом взять горох и добавить к мясу, туда же положить толченый чеснок, Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Морковь, петрушку, репу, сельдерей и лук-порей порезать соломкой и слегка пассеровать на жире.

Шинкованную савойскую капусту опустить в кипящую воду на 2-3 минутки, от Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Кукурузную муку развести молоком, размешать и отдать постоять. Подогреть бульон, влить, помешивая, молоко с мукой, довести до кипения Читать полностью…

Способ приготовления

Приготовить белоснежную пассеровку из муки и растительного (сливочного) масла, развести ее небольшим количеством кипяточка, посолить и довести до ки Читать полностью…

Способ приготовления

В большой кастрюле разогрейте масло и пассеруйте лук и сельдерей (очищенный и нарезанный кубиками корень) до светло-золотистого цвета. Влейте сидр и кипятите 3 минутки. Добавьте бульон и петрушку, накрой Читать полностью…

Способ приготовления

Перебранный, промытый щавель мелко порезать, сложить в кипящую воду и варить 5-7 минут. Охладить.

Мелко порезать зеленоватый лук, укр Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Лук некрупно порезать, перец очистить от семян и порезать, огурец разрезать на половинки и очистить от кожуры. Два стакана томатного сока и все ингредиенты, за и Читать полностью…

Способ приготовления

Борщ готовить на бульоне из курицы либо гуся. Свеклу, коренья и репчатый лук порезать ломтиками и готовить так же, как для украинского борща. В процеженный кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, шинкованую капусту и варить 10 Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Из мяса, обжаренного без жира, готовят бульон, процеживают его, закладывают в него перебранный промытый горох и варят до полуго Читать полностью…