Картошка жареная

Картошка жареная по-студенчески.

Студенческая кухня - явление особое. Особенно это касается студентов, проживающих в общежитии. Знаю по себе. общага делает из людей на диво искусных кулинаров, умеющих готовить именно то, что они любят, исходя при этом из имеющихся средств (которых всегда не хватает) и продуктов, запасы которых также ограничены. И одно из самых излюбленных студенческих блюд - жареная картошка. Пожалуй, есть кафе и рестораны, на кухнях которых не встретишь столько дурманящих и аппетитных ароматов, сколько витает их в воздухе кухни нашего этажа, когда на каждой конфорке стоят полные сковородки с дымящейся, благоухающей жарящейся картошкой.

Готовить ее можно по-разному, это - дело вкуса. Начнем с того Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Жирную куриную тушку, предварительно опалив ее, выпотрошив и промыв, порезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить прохладной водой (2-2,5 литра), накрыть крышкой и варить до полуготовности мяса.

В отдельную кастрюлю положить чрезвычайно мелко нарезанный репчатый лук, добавить жир, снятый с бульона и отлично потушить. В тушеный лук сложить к Читать полностью…

Способ приготовления

Мясо порезать на куски по 20 г, отлично помыть и посолить. Лук мелко порезать и жарить в жире до золотисто-желтого цвета, добавить посоленное мясо. Эту смесь тушить в своем соку приблизительно 30 минут. Опосля Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Крупу помыть, залить водой и варить до полготовности. Добавить нарезанную брюкву и варить 8-10 минут. Влить молоко, довести до кипения, заправить маслом и зеленоватым укропом.

Продукты

- соль.
- укроп - по вкусу
- тмин - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст. л.
- картофель - 3 шт.
- брюква - 50г
- молоко - 1л
- гречневая крупа - 100г

Способ приготовления

Репчатый лук и лук-порей порезать кружочками, петрушку и морковь - тонкими полосами, слегка спассеровать в масле, добавить томат-пюре либо томатную пасту (крайние применять в том случае, ежели в суп при подаче на 100 Читать полностью…

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить и порезать соломкой. Лук-порей тоже отварить и мелко порезать. Бульон подогреть и заправить приготовленными картофелем и луком. Суп готов.

Продукты

- картофель - 3-4 картофелины.
- лук-порей - 200г
- бульон - 1.5 л

Способ приготовления

Луковицу мелко порезать, обжарить в кастрюле с кипящим маслом, посыпать мукой, и, помешивая, прогреть. Разба Читать полностью…

Способ приготовления

Крапиву и щавель перебрать и отлично помыть. Крапиву сварить в кипящей воде, а щавель раздельно потушить в закрытой кастрюльке. После чего всю зелень протере Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Сок разбавить небольшим количеством теплой воды. добавить сахар и посолить по вкусу. Довести до кипения п Читать полностью…

Способ приготовления

Свеклу порезать соломкой, сбрызнуть уксусом, посолить, добавить бульон и тушить, пока она не станет мягенькой. Репчатый лук, морковь, петрушку очистить, порезать соломкой, слегка обжарить, добавить п Читать полностью…