Способ приготовления

Очищенную и выпотрошенную рыбу, залить в кастрюле прохладной водой, добавить соль, очищенные корешки петрушки, репчатый лук и варить на медленном огне 15-20 минут. Рыбу вытащить, а в бульон положить промытый и очищенный от косточек кизил, рис, толченые грецкие орешки и довести до кипения. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.

Продукты

- зелень кинзы - по вкусу.
- соль
- грецкие орешки - 30г
- сушеный кизил - 30г
- корень петрушки - 20г
- рис - 60г
- репчатого лука - 1 шт.
- форель - 300г

Эта запись была опубликована 09.06.2009в 4:00. В рубриках: Супы из морепродуктов. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...