Способ приготовления

Указанная рецептура рассчитана на 1,5 л рыбного бульона. Из рыбы готовят рыбный бульон, филе кальмара и мясо морского гребешка припускают, нарезают ломтиками и слегка обжаривают совместно с нарезанной кубиками вареной морковью на сливочном масле.

В суповую тарелку кладут куски филе рыбы, кальмаров и мяса морского гребешка с морковью, наливают осветленный бульон и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Продукты

- сливочное масло- 1/2 ст. л.
- морковь - 1 шт.
- морской гребешок - 200г
- кальмар - 200г
- рыба морская - 300г

Эта запись была опубликована 05.06.2009в 2:24. В рубриках: Супы из морепродуктов. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...