Способ приготовления

Мидии припускают, нарезают ломтиками и обжаривают совместно с нарезанными ломтиками овощами.

Фасоль замачивают в трехкратном количестве воды, а потом отваривают до готовности.

В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, варят 10-15 минут, добавляют фасоль с отваром, обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности. Суп заправляют солью и специями, а для остроты вкуса добавляют толченый чеснок.

Продукты

- специи - по вкусу.
- соль
- зелень - по вкусу
- масло сливочное - 20г
- картофель - 30г
- петрушка (корень) - 15г
- фасоль - 30г
- лук - 15г
- морковь - 20г
- мидии - 100г

Эта запись была опубликована 04.06.2009в 2:00. В рубриках: Супы из морепродуктов. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

(Еще не оценили)

 Загрузка ...