Способ приготовления

Потроха кропотливо помыть, пупки очистить от пленки, сердечки надрезать, удалить кровь, сосуды, пленку. Положить в кастрюлю, за Читать полностью…

Способ приготовления

Сушеный перец, коренья петрушки, темный перец измельчить, смешать с солью. Использовать для заправки мясных и рыбных супов.

Продукты

- соль - 20-25 г.
- перец темный - 10г
- петрушка сушеная - 30г
- сладкий сушеный перец - 30г

Способ приготовления

Очищенный и промытый юный салат (пячу) мелко порезать. Свинину прижать, сало чрезвычайно мелко порезать, положить в котел и растопить. В свином жире обжарить мякоть свини Читать полностью…

Способ приготовления

Ячневую крупу, нарезанный кубиками картофель сварить в воде до полу готовности, потом влить молока и продолжать варить до мягкости крупы и картофеля. Сметану положить в суп перед подачей.

Продукты

- соль.
- сметана - 50г
- картофель - 5 шт.
- ячневая крупа - 60г
- вода - 1 литр
- молоко - 1 литр

Способ приготовления

Овощи нарезают соломкой, обжаривают на жире, добавляют нарезанные кусками вареные мидии и обжаривают их с овощами 5-10 Читать полностью…

Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь. Морковь и картофель порезать маленькими кубиками, помидоры - дольками. Соединить овощи с горошком, измельченным сельдерей, положить в кастрюлю, залить водой и приправить солью Читать полностью…

Способ приготовления

Сварить мясо без прибавления кореньев до готовности. Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки Читать полностью…

Способ приготовления

Рыбу разделывают на филе, отваривают, охлаждают и нарезают кусками. Вареные яичка рубят. Свежие огурцы и натирают на терке с большими отверстия Читать полностью…

обсудить - (1) Сообщения(ий)

Способ приготовления

Подогреть оливковое масло в кастрюле, обжарить лук (кольцами) и фенхель (порезанные полукольцами) в течение 3-4 мин, помешивая. Добавить картофель, воду, томатный сок и лавровый лист с щепоткой соли. Понизить огонь и варить еще 25 мин, помешав 1-2 раза, пока овощи не станут мягенькими.

Отдать Читать полностью…

Способ приготовления

Мясо отбить с обеих сторон и варить 15 минут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосами коренья и нарезанные куб Читать полностью…